Om spekulation i ompakning af kød.

Mener ministeren, set i lyset af den seneste tids mange kødskandaler, at det er acceptabelt, hvis supermarkedskæder aflønner deres slagtermestre med en kombination af grundløn og overskudsbestemt bonus - altså en ordning, der giver et incitament til at minimere spild og dermed kan være med til at fremme spekulation i eksempelvis ompakning af kød?