Om fødevarevirksomheders egenkontrol.

Vil ministeren kommentere det meget omtalte »egenkontrolprogram«, som efter spørgerens opfattelse i en række konkrete og groteske tilfælde har spillet fallit, når man ser det i forhold til den anden eksisterende ordning, hvor en tilsynsførende fra en Fødevareregion har haft sin daglige, fysiske gang på virksomheden og har kunnet overvåge, at fødevaresikkerheden blev overholdt?