Om plantebaserede og klimavenlige offentlige kantiner.

Resume

Forslagsstillerne ønsker, at der inden udgangen af 2022 fremsættes et lovforslag, der pålægger offentlige kantiner at sikre, at alle måltider er baseret på planter og har et lavt klimaftryk, herunder at alle frokostmåltider serveres uden kød og fisk. Derudover ønsker forslagsstillerne, at loven suppleres med en anbefaling til offentlige køkkener om, at de i så stort omfang som muligt fortrinsvis indkøber lokale, økologiske og sæsonbaserede råvarer.